第106章 做生日蛋糕

　　薛寧在將慕成河給調戲走了後，還是輕輕的拍了拍自己的嘴，怎麽就那麽壞呢？
看把人嚇得，別下次都不敢來了。

　　她看了看自己的手，手指白嫩修長，薛寧後知後覺，臉又紅了起來。

　　她趕緊去廚房將打包好的冷吃兔裝進籃子裡，騎著自行車就出去了。

　　到了鎮上，將籃子裡的冷吃兔交給黑虎，收了33塊錢後薛寧又說起了以後的打算。

　　她想賣蛋糕，黑虎不知道什麽是蛋糕，薛寧就說是一種面食，蓬松宣軟的面點，比饅頭好吃多了。

　　若是上面抹點奶油，也是好吃的，抹上奶油的蛋糕可以用做生日蛋糕，是很有意義的一款面點。

　　黑虎立馬就想起來了，現在大城市裡已經有生日蛋糕賣了，一個蛋糕做的花花綠綠，上面又是寫字又有大紅大綠的花朵，好看極了。

　　他隻見過一次，也沒舍得買，畢竟一個10寸蛋糕要8塊錢呢，屬於高檔貨，他可舍不得吃。

　　黑虎聽薛寧這麽一說，頓時來了興趣，就很期待她做的蛋糕。

　　薛寧就這麽跟黑虎約定好了。

　　等黑虎走後，她又在黑市逛了逛，買了一些麵粉雞蛋跟糖。

　　這些都是做蛋糕最不可缺少的東西。

　　薛寧還在黑市看到了三罐野生蜂蜜，就全部買走了。

　　回到家的時候，她並沒有立馬動手去做蛋糕。

　　畢竟做蛋糕這種最必不可少的東西就是烤箱了，沒有烤箱可做不出來蛋糕。

　　不過現在這個時代肯定是沒有烤箱的，這點薛寧還是知道的，沒有辦法，她隻能自己動手做一個家用版的烤箱，用泥巴就能做。

　　去到地裡挖了半桶泥巴，加水打濕，和成粘稠的稀泥狀。

　　她屋簷下打掃了一塊乾淨的地方出來。

　　在地上先畫了一個長50厘米寬50厘米的正方形。

　　接著就開始用泥巴沿著畫好的長寬壘砌，隻壘三條邊，留一面做拿放食物的門。

　　總的高度約為30厘米，太高容易塌陷。

　　為了牢固，最上面做成了圓弧形，這樣在大火燒製的過程中是不容易塌陷的。

　　等到將所有泥巴都壘砌好，就得到了一個下面正方形，上面圓弧形的烤爐。

　　薛寧點燃了柴火，放進了烤爐裡，裡面用柴塞滿，讓大火將泥巴烤乾讓烤爐更堅固結實。

　　等到燒製好，再將裡面的灰燼掃除，這樣，一個烤爐就做好了。

　　做蛋糕還需要用到模具，這也是很重要的。

　　這個時代想要買到合適的模具還挺困難。

　　不過這可難不倒薛寧。

　　薛寧立馬跑進了房間，拿出紙筆，畫了幾種蛋糕模具出來。

　　有圓形的戚風蛋糕模型，有長方形裡面帶圓形的雞蛋糕模型，還有正方形的模型。

　　等將這些模型畫好後，她就去找慕成河，將畫好的東西給他看。

　　“你那邊還有多餘的鐵嗎？
能不能幫我做一套這樣的模具出來？
”

　　慕成河看了一眼紙上畫的東西，都很簡單，他點了點頭，表示沒問題。

　　男人辦事的速度也是快，就用了半天的時間，就將東西做好拿來給薛寧了。

　　薛寧是在傍晚的時候收到新鮮出爐的模具的，當看到跟她畫的模具一模一樣出現在她面前時，她興奮到跳腳。

　　“慕成河，你也太厲害了吧！
都做出來了呀！
你等著，我給你做蛋糕吃。
”

　　慕成河不知道啥叫蛋糕，就厚著臉皮跟著去了，完全忘記了兩人上午才經歷過的尷尬的事情。

　　廚房裡，薛寧將要用到的食材都拿了出來，再用稱稱好食材的用量放置一旁備用。

　　她準備做一個八寸的戚風蛋糕。

　　五個雞蛋蛋清蛋黃分離，分別裝在無油無鹽的容器裡。

　　蛋黃裡面加入玉米油、玉米澱粉、純牛奶攪拌均勻，再篩入麵粉攪拌至順滑狀備用。

　　蛋清裡加入綿白糖，用筷子快速打發，蛋清需要打發到呈現絲滑的奶油狀。

　　這個過程就很折磨人了，現在沒有自動打蛋機，隻能人工用手不停的攪拌。

　　薛寧為了打發的過程更快一點，就將家裡所有的筷子都拿上，握成一大把，快速的攪拌蛋清。

　　她的手跟陀螺似的，轉個不停，看的慕成河眼睛都花了。

　　於是他伸手去將活接了過來，“我來打吧！
”

　　薛寧正好手酸了，現在有人來替她做，求之不得。

　　慕成河在薛寧的指導下，用了不到15分鍾，就將雞蛋清打發好了。

　　將打發好的雞蛋清的三分之一倒入事先準備好的面糊裡，再次攪拌均勻後，又重新將攪拌好的東西都倒進打發好的蛋清裡，再次攪拌均勻至順滑。

　　最後，將做好的蛋糕糊全部倒進模具裡。

　　烤爐提前在裡面用柴火燒一遍，等到裡面溫度升高，再將裡面的灰燼掃掉，裝了蛋糕糊的模具放進去，用石闆將烤爐封好，烤個半個小時就好了。

　　等待的過程中，薛寧便開始製作奶油霜。

　　奶油霜是要用淡奶油製作的。

　　不過她現在可買不到現成的淡奶油，隻好用自製的土方法來做奶油霜了。

　　將牛奶倒入鍋中，裡面加入檸檬汁，現在正是檸檬成熟的季節，村裡就有，薛寧去村裡買的，牛奶也是從村裡養的那隻母牛身上擠的，不白擠，給錢了。

　　鍋中溫度保持到60度，用杓子快速攪拌，攪拌到乳清分離就算好了。

　　最後用紗布將乳清過濾掉，剩下的東西倒入碗中，加入白糖，再次快速打發，這個過程分三次加入適量白糖。

　　打發的過程肯定就是慕成河來了，誰叫他力氣大，手臂肌肉那麽發達，不幫著乾活實在是浪費。

　　薛寧就毫無愧疚感的指使自己的對象當免費的勞力。

　　男人乾活就是厲害，原本很難打發的東西在他手中就跟鬧著玩似的，奶油霜很快就打發好了。

　　打好的奶油霜呈乳白色膏體狀，倒扣不流動，這就算打發的很好了。

　　薛寧用手指挖了一點嘗，雖然沒有淡奶油打出來的口感好，不過在這種艱苦的環境下，能得到這種美味的東西，也很厲害了。

　　薛寧喜歡吃甜食，一吃甜食心情就很好。

　　她又挖了一點在手上，直接喂給慕成河吃。

　　(本章完)