第70章 蔣師傅的驚奇
周老爹第一個跳了下來,然後才是身形略微有些不利索的蔣師傅。
林老爹笑道,“我就猜著鋪子定然不能這麽早關門,一定是親家和蔣師傅到了。
”
周老爹拱手,也是笑著應道,“正好我今日休沐,就帶了蔣師傅一起到縣城。
原本想大河送了蔣師傅過來,但大河一定要拉著我來村裡坐坐。
”
“這當然是應該,他若是不拉著親家一同過來,我就打斷他的腿。
能請來蔣師傅,親家可幫了大忙了。
”
“哎呀,一家人,應該的,應該的。
”
周老爹在礦務衙門混跡了大半輩子,行事自然圓滑之極,他同林老爺子說了幾句話,就又同村裡人打招呼,未語先笑,惹得村裡人都願意同他親近,多說兩句。
好不容易寒暄過後,拐進一邊的林家大院子。
董氏已經帶了馮氏劉氏迎出來,嬌嬌更是邁著小胖腿衝到門前抱了周老爹的大腿。
“姥爺,姥爺,在家吃飯,嬌嬌給你拿好吃的!
”
“哈哈!
”周老爹聽得歡喜,顛著嬌嬌逗弄她,“嬌嬌,你好像又胖了啊!
”
“哎呀,姥爺!
我的好東西都吃光了,不給你了!
”
“哈哈哈!
”
這下別說周老爹,所有人都被惹得笑了起來。
眾人進了堂屋,馮氏劉氏忙著上茶水點心,嬌嬌溜進屋子,裝了一壺果汁端出來,親手給周老爹和蔣師傅倒進杯子。
周老爹當先喝了一口,驚奇道,“這就是嬌嬌藏的好東西,真是好喝,好像是果子汁兒呢?
”
蔣師傅沒有說話,但也是感到驚奇。
他以前也是見過世面的,宮裡就曾有個受寵的娘娘不吃水果,專門喝果汁兒。
他在禦膳房打雜的時候,就負責過榨果汁這事兒。
天下沒有餓死的廚子,他自然也在忙碌的時候,偷偷喝過幾口。
不過,那些添了蜂蜜的果汁兒,遠遠沒有手裡的這碗清甜美味,果子的香氣,簡直從嘴裡一直延續到胃裡,讓整個人都清透起來,路上的風塵和燥熱,瞬間消失無蹤。
他並不參合周老爹同林老爺子的閑談,默默的又拿起盤子裡的點心和小食,挨個嘗了一遍…
結果,他是越吃越驚訝。
這米糕做工實在粗糙,但是似乎用米很出色,所以味道反倒有種返璞歸真的真實。
米酥糖裡粟米好似一般,但裹上的糖霜,味道甜的純淨。
酥脆的鍋巴,同樣是普通粟米,但其中添加的調料很古怪,他幾乎隻嘗出了最普通的兩種。
最古怪的是哪幾種小食品,他甚至不知道是用何原料製成…
他最後停了手,也陷入了沉思。
原本以為林家不過是個普通農家,點心鋪子也不過是賣些普通的饅頭餅子或者芝麻花生糖之類。
沒想到,剛進門,他就被來了一個下馬威。
若是不顯顯真本事,以後怕是真不好在林家站穩腳跟。
“老東家,我坐了一路的馬車,骨頭都有些酸痛了。
若是家裡東西趁手,不如讓我烤爐點心,我活動一下筋骨,如何?
”
方才,他一路品嘗的時候,屋裡眾人就都停了說笑,這會兒聽得他這麽說,自然不會拒絕。
馮氏和劉氏每日下午都要把第二日要售賣的吃食做好,家裡這會兒什麽都齊全,烤爐也燒熱了。
所以,林老爺子隻在屋裡掃了一圈兒,就喊了兩個在門口探頭探腦的孫兒,“仁哥兒,義哥兒,你們過來。
平日不是總喊著要學廚嗎,今日先給蔣師傅搭把手。
一是你們熟悉竈間的東西擺放,二來也讓蔣師傅看看你們有沒有這個天分。
”
“是,爺爺,我們保證不偷懶。
”
林仁和林義歡喜壞了,那日去礦山,他們可見識過蔣師傅的厲害,這些日子就在好奇那些香得咬舌頭的包子,還有活靈活現的小動物是怎麽做出來的。
如今有這樣現場觀摩的機會,自然是一千一萬個願意。
蔣師傅也沒耽擱,同眾人行了禮就走了出去。
他許是坐了馬車顛簸大半日,腿腳有些不靈便,走路一瘸一拐,倒是還不如林老爺子這個眾人皆知的傷殘英雄。
嬌嬌眨眨眼睛,心裡就留了個念頭。
林家因為開了鋪子,每日點心的用量又大,考慮到衛生和方便,早早把院角的角房拾掇出來做了臨時的竈間,負責平日家裡的一日三餐,而原來的大竈間則專門用來製作點心。
蔣師傅在竈間裡轉了一圈兒,就取了麵粉和紅彤彤的大棗。
他打算做一道最簡單也最考驗手藝的點心,棗糕。
林仁和林義兩個都是洗了手,卷好袖子,掖好衣襟。
不管蔣師傅吩咐什麽,他們都盡力處置的又快又好。
這倒是讓蔣師傅有些驚訝,簡單問詢幾句,才知道他們平日就常在竈間幫忙。
先前看著林家人寵愛嬌嬌,蔣師傅還以為林家教養孩子有些嬌慣,如今看來,林老爺子還是明理之人,起碼懂得姑娘嬌養,小子就要摔打吃苦才能成才的道理。
他這般想著,手下也是忙個不停。
待得一邊的角房裡,董氏帶著兒媳端出了六個菜上桌兒,酒水也燙好的時候,蔣師傅的棗糕也出爐了。
烤爐的門一打開,撲鼻的棗香,混合了麥子香氣,簡直讓人立刻就要淌口水。
林仁林義兩兄弟合力擡了烤盤進竈間,蔣師傅執刀切了兩塊,塞到他們手裡,“嘗嘗,做廚子的,首先要學會的就是品嘗。
”
說罷,他也掰了一塊塞到嘴裡,難得眨眨眼睛,笑道,“一定記住,這不叫偷吃。
”
林仁林義本來就隻有十歲,還是半大孩子,方才蔣師傅做點心的時候,神色很是嚴肅,他們還不敢多說話多喘氣,這會兒眼見師傅也會開玩笑,就放松了下來。
兩人大口咬著棗糕,驚喜的連連嚷著,“這糕真好吃,比米糕還甜!
”
“唔,燙死了,棗子味道好香!
”
蔣師傅也是點頭,神色裡好奇更多了三分,“這棗子好,這面也是一等一的,難得的麥香濃鬱。
兩樣加在一起,自然味道就更好。
”
說著話兒,他就切了一盤,親自端了送去堂屋。
(本章完)