「為何？」

　　「我去看了那一片的土，典型的酸······差土。」

　　話到嘴邊硬生生拐了個彎，要是和古人說什麼酸性硬土，估計對方都不知道自己在胡咧咧什麼。

　　她這幾日抽空去了下山腳，整個山頭地勢不算太陡，論說雨水充沛的時候，保水性應該是不錯的。

　　但怪就怪在，整片山頭的土質全部呈棕色，表面還有裂縫，加上腳踏土塊破裂聲明顯，撚起的土塊還有輕微刺鼻的味道。

　　這塊地論說是十足的下等田地，屬於酸性硬質土，兩者分開來在南方還是常見的，但酸性土和硬質土一結合，簡直就是作物剋星。

　　即使用了草肥，也起不到多少作用。

　　「既是如此，為何開荒的時候沒有及時終止？」趙玉拉起韁繩，緩緩驅動驢車。

　　宋南絮雙手托腮，「估計是因為大旱，誤以為雨少地幹開了裂，畢竟水田都乾的沒什麼水了，旱地開裂就說的過去。雖說種了一年，村裡人肯定也想辦法改善過土壤，上層的淺土質還算有點養料，但很明顯效果並不好，這土，錢家種不來別人也種不來。」

　　既然這地不好，為何又要買？

　　趙玉雖然不懂那麼多農務之事，可這地誰都種不好，買回來也是無用，到時候她忙碌一場豈不是白乾了。

　　思來想去，定是家中銀錢不夠。

　　趙玉略作沉吟，側頭看她，「若銀錢不夠，書坊那還可以······」

　　「不是不是。」

　　宋南絮見他誤會，狡黠的眨眨眼，笑的雞賊，「這個地別人種不行，但是我可以。」

　　既然錢家花錢辟了出來，自然就不是讓它再荒上的，眼下無人願意種，那王田隻有兩個路子可以走，一僱人來種，二想辦法讓賣掉，可僱人種可比佃租給村裡人更貴，所以他隻有第二條路可走。

　　說起來她還真得感謝這塊地不好。

　　雖說趙玉大手筆給家裡添了二百多兩銀子，可若是三十畝良田且不說錢家不願意賣掉，就算願意，自己眼下也買不起。

　　如此信誓旦旦，饒是趙玉都被激起兩分好奇。

　　「為何？」

　　「嗯~」宋南絮坦然迎上對方的目光，「早年在一本雜書裡看的，有辦法改善。」

　　雖說讀書明智，可是這隨便看來的雜書，她就信了，膽子是不是太足了點。

　　夕陽的餘暉給，在她腮邊鍍上一層光暈，漂亮的不像話。

　　那滿目自信的眼神，打消他心裡那些反駁。

　　既然她想要這塊地，那就買。

　　實在不行，自己回頭再攢下銀子再買就行了。

　　兩人各想各的，竟也默契的達成一緻，歡快的趕著驢車回了家。

　　宋梅正和兩個小的蹲在地上收鴨蛋，見兩人回來了，連忙將院子中央的鴨蛋先挪開，給驢車騰位置。

　　然後直勾勾的盯著罪魁禍首，「我一下午出來就不見你人嘞，出門也不說聲，是不是去夏家了。」

　　宋南絮見她拉長臉盯著自己，嘿嘿一笑，「沒有，瞧，換魚去了。」

　　宋南絮連忙將身後的菜籃子拎了出來。

　　宋梅伸頭一看，裡面果然有小半籃子的魚，個頭大的身上都紮了個眼，小個頭的也不少。

　　再看她身上濕噠噠的，宋梅嗔了她一眼，還真以為自己傻？

　　誰去換魚，換的自己衣服都濕了的。

　　家裡的米罈子自己都是做了標記的，牛春花這幾日來家裡幫忙，在屋裡來來去去的，她也不得不多個心眼兒，中午淘的米，下午就少了一指深了。

　　這丫頭少說又提了三斤米去夏家。

　　她也不是不想讓她幫人，就是怕幫多了，回頭不幫了，還要惹自己一身騷，這年頭家裡自己過好就成了，村裡也有兩戶條件好的，也沒見每天給人送米送面的。

　　「我要腌鴨蛋了，你把魚去處理下，記得鱗片刮乾淨些。」宋南絮摸了摸鼻子，把籃子掛到宋梅手上，將人推進廚房。

　　宋梅撅著嘴，雖然不願意，還是沒再多說，反正自己改攔的攔了，到時候真是吃虧了，她可別找自己哭。

　　哼！

　　轉身憤憤的颳起魚鱗。

　　宋南絮呼了口氣，指揮起門口看熱鬧的兩個小的，「你們幫阿姐把鴨蛋擡到廊下，小心些，可別打翻了。」

　　兩小隻脆生生應下，趙玉也想幫忙，被宋南絮攔了下來。

　　「你去房裡休息會，一會吃飯我再喊你。」

　　畢竟夜裡他還要教明哥兒念書，這樣天天沒歇的，人也吃不消。

　　將眾人安排好，宋南絮凈了手，將先前備好的鹽和烈酒準備搬到廊下，趁著天還沒黑，腌鴨蛋。

　　鴨蛋被曬得溫溫的，這就是鴨蛋黃出沙的關鍵，蛋黃不僅不會發硬，還能流沙。

　　將平口的大碗分別道上白酒和鹽，先在酒裡滾一圈殺菌，然後薄薄的過上一層細鹽，寬頭朝上，窄頭朝下均勻的碼在洗乾淨的翁罐裡。

　　「阿姐為什麼要把鴨蛋屁股朝上？」

　　樂姐兒趴在翁罐上，見她將自己亂擺的鴨蛋扶好，有些不解。

　　明明小小的那頭更加不好立起來些。

　　平哥兒一聽，拿鴨蛋的動作緩了下來，豎著耳朵悄咪咪的聽。

　　這樣妹妹就不知道自己不懂。

　　宋南絮莞爾，「因為這樣擺放，鹽分能更均勻地滲透到蛋黃部位，另一方面也可以防止蛋黃離心，使蛋黃在整個蛋內分佈均勻，保證鹹鴨蛋的品質和口感。」

　　「噢~」

　　兩人似懂非懂的點點頭。

　　宋南絮笑了笑，用黃泥將翁罐封口，壓上一層濕泥搬到廚房。

　　如今天氣暖和，等過上半個月就能吃了。

　　與此同時，夏家。

　　姜婆子和徐氏以及夏荷扛著農具，拖著滿身疲倦進了家門。

　　小石頭挽著袖子正在廚房燒火，小石頭撅著屁股在洗青菜，菜葉子明顯老了，比起早上送到宋家的，完全是兩個級別。

　　如今到了這個時候，地裡那一捆菜就是最後的了，這些菜葉底子，摘乾淨黃葉子給雞吃，還能切碎了加點水和一點糠皮也能墊墊。

　　小豆子見三人回來，貼心的接過姜婆子手裡的菜籃，「阿奶，今天南姐姐來了。」

　　「南姐兒來了？」

　　「嗯，說來謝謝咱家，還給我和石頭哥哥吃了飴糖，可甜了。」小豆子想起下午的飴糖，砸吧著嘴道。

　　道謝、飴糖？！

　　夏家三個女人愣在原地，他們家可沒做什麼能讓對方登門道謝的事情。