第122章 她又雙叒叕笑了
一上午,竹棚都搭成形了。
大房的父子倆這麼賣力的幫自己幹活,宋南絮自然也不能虧待兩人。
把晚上要煮的米飯挪到了中午。
之前家裡有人幹活,中午要是蒸米飯,就她家那點米不挖空才怪,現在房子也完工了,趁現在趕緊換成中午吃米,晚上喝粥的順序。
晚上吃的清淡,夜裡腸胃負擔就不那麼嚴重,有利於腸胃,這才叫養生嘛!
宋南絮從米壇裡打好米,一轉頭就看見宋寶財端著兩個喝水的碗,在門口縮頭縮腦的不敢進來,揚唇一笑,「進來啊,你怕我啊?」
怕,肯定怕,怕的的要死!
宋寶財見她沖自己笑,硬著頭皮進了屋子,「碗,碗我給你放哪?呃······南絮姐。」停頓一會,趕緊補上一個稱呼。
在自己面前,宋寶財老實的像隻鵪鶉。
見他這如臨大敵的模樣,宋南絮嘴角就沒落下。
這小胖子,還是有點意思,至少比朱氏服管教多了。
對方圓胖的臉上全是汗珠,衣襟顏色也變得很暗重,宋南絮知道他這是出了滿頭的汗染濕了。
擡腳往他走過去,他嚇得往後退了兩步,宋南絮不禁失笑。
還真是怕極了自己。
這感覺,怎麼莫名有點爽?
宋寶財比宋南絮其實還高了一絲絲,見她朝自己逼近,本就不長的脖子,縮的更厲害,結結巴巴道:「怎,怎麼了?」
宋南絮接過他手裡的碗,朝著柴火堆一指,示意他站過去。
宋寶財差點沒抱頭竄,難道自己剛剛那一句話忘了加稱呼?
她,她覺得自己很囂張,要打自己?
眼看他的汗冒的更密了,宋南絮腳步一頓,她現在要是不說點什麼,對方一會都能嚇尿,遂扯出一抹和善的笑,「你這一頭汗,去竈旁邊烤烤吧,順便幫我燒火。」
好狠!
自己都要熱死了,她還要自己去烤火。
她還對自己笑了,宋寶財渾身的雞皮疙瘩都起來了,肥肥的臉龐跟著顫了顫,面頰上的汗落雨似的往下滴。
她,她每次動手的時候,都是笑著揍的。
宋寶財懊悔不已,剛剛他就不該進這個廚房,他眼下站的位置就是宋南絮第一次踹自己屁股的地方。
一時間財汗如雨下,一張胖臉都嚇白了,擡腳往外面竄。
他爹在外頭,見自己被宋南絮打,橫豎得攔著點,總捨不得他這一根獨苗死在宋南絮手裡吧?
宋南絮見他要跑,一把揪住他的後領子,問:「你跑什麼?」
「沒,沒有啊~」
宋寶財像隻被拎著後脖的貓一動都不敢動,側頭對宋南絮提了提嘴角,笑的比哭還難看。
宋南絮無奈的嘆了口氣。
自己就是想著他出了這麼多的汗,外頭院子吹風,一會汗涼了容易感冒,這才好心讓他坐下來休息下,順便在竈旁邊烤烤,也不怕汗一涼,身上發冷。
瞧這雙眼睛閉的害怕模樣,出息!沒眼看。
宋南絮擡手將一旁洗臉架上的乾淨毛巾蓋在他的圓臉上。
「擦擦吧,出了汗容易感······風寒。」
「謝南絮姐。」
宋寶財忙直起身子,拿著帕子擦起面上的汗,點頭哈腰朝著宋南絮道謝,擦了汗又主動將毛巾搓乾淨,晾好,轉身乖乖的蹲坐在竈台旁邊燒火。
方才被宋南絮用帕子蒙著臉,他身子都僵了,還以為對方對他懷恨在心,想捂死自己。
還好,還好······
宋南絮見宋寶財闆正的坐在小墩子上燒火,轉身又從碗櫥多打了半碗米。
宋寶財見她架著一鍋白米上了竈,細縫似的眼睛都睜成半圓,小心的開口問:「南絮姐,你這,這是蒸米吃?」
「嗯!」
宋南絮搬了把凳子,站在竈台邊,從上頭掛著的籃子裡將最後一小塊的臘肉翻了出來。
上次姜氏夫婦送來的肉還沒熏好,家裡留的臘肉就這麼一小塊了,以後最好能去河裡捕點魚,若是魚多,大魚做臘魚塊,小的熏成小魚乾······
宋寶財仰著脖子望著,隻見她站在凳上捏著一塊黑紅的東西嗤嗤笑,艱難的咽了口唾沫。
好嚇人,她又雙叒叕笑了······
等煮飯的陶鍋咕嚕的溢鍋,便用抹布端著鍋放到竈台的後方,前頭支起鐵鍋燒冷水,將切好片的臘肉扔進鍋裡煮。
好香啊~
宋寶財望著鍋裡沸騰的肉片,饞的直咽口水,他從來沒見過這種吃食,怪不得他大姐二姐這麼喜歡來這邊,原來吃食這麼好。
宋南絮將上回兩個小傢夥拔的筍子全都抱了出來,準備做個鮮筍炒臘肉。
麻筍之所以叫麻筍,就是表面的筍衣帶著麻點。
剝竹筍也是有技巧的,可以從下往上撥,找到筍衣矮的交匯處,用指甲抵這輕輕一旋就能撥開,要是技術嫻熟,也可以扯著竹筍最上頭的尖端撕開一小片,用食指纏繞扯下,這樣剝的速度就會更快。
樂姐兒和平哥兒在外頭玩膩了,跑來廚房幫忙,一起剝筍皮。
宋寶財添了兩根柴,不敢躲懶,也撿起一把筍剝起來。
宋南絮見他都來幫忙了,就給他騰位置,將已經剝好的筍子拿去過水清洗,切成斜段,由於人多,滿滿的切了堆尖一大碗的筍。
其實這裡蔬菜是不多的,不像現世,各色的蔬菜琳琅滿目,從春到冬,全年不間斷,許多菜本土根本就沒有,山裡的野蘑菇、野筍、野菜,基本上就組成了莊戶人家餐桌上的主要蔬菜來源。
所以趁著春日,她也應該加入野菜大軍,多收集點蘑菇竹筍,曬乾儲存,等到沒什麼青菜的時節也能換換口味。
用笊籬將臘肉撈出把剛剛切好的竹筍倒了進去,竹筍汆水就是為了去除裡面的草酸,這樣吃起來就不容易麻嘴,汆好的竹筍放入涼水浸泡後撈出。
宋寶財一看她要去炒菜了,立馬抓了一把竹筍回到竈旁,一邊看著火,一邊剝筍,片刻不敢躲懶。
他沒想到炒個筍子要這麼多個步驟,這個鍋那個盆的。
這要是換他娘做飯,隻要是弄熟就吃,哪有這麼麻煩。
鐵鍋熱油,加入姜蒜,臘肉緊隨其後將油脂煸出,將控好水的竹筍倒進去,利用臘肉煸香的油,這樣竹筍和臘肉的味道就會更加融合。
隨著翻炒,那種香味,簡直能將人饞死。
宋寶財連忙摸了摸嘴角,生怕自己的口水落了下來,燒起火來更加殷勤,爭取早點吃飯。