此時的紅薯秧已經開始泛黃，人吃的話肯定是不行了。

　　但是帶回去剁碎了喂雞鴨和兔子倒是正好。

　　隻是早上的紅薯葉上滿是露水，還需在田間地頭晾幹水分，省得讓雞鴨兔吃了拉肚子。

　　割完紅薯秧，原本淩亂的紅薯地已經變成了一壟壟整齊的坡地。

　　有人試探地揮起鋤頭刨了幾下，泥土被翻開，紅皮的果子立馬露了出來。

　　衆人紛紛圍上前去看，拿着小鏟子開始沿着紅果子往外挖，挖到最後，竟然挖出一大串紅薯來。

　　連帶旁邊散落的，數了數竟有十個之多。

　　雖然數量上和土豆差不多，但是紅薯的個頭可明顯要比土豆大了不少！

　　這一發現讓衆人皆是大喜過望，連忙就要分頭開始挖紅薯。

　　隻不過挖紅薯也是個技術活，有拿捏不好分寸的，一鋤頭下去直接刨到了紅薯上也是有的。

　　每次一聽到紅薯爛了，村長便痛心地跑了過去心疼半天。

　　以免紅薯再被刨爛，村長最後指定了兩個手上有分寸的，先把大塊的土刨開，剩下的再讓其他人用小鏟子慢慢地挖。

　　這樣一來，雖然挖紅薯的速度慢了不少，但是好歹挖出來的都是皮相完整的果子。

　　除了地裡挖紅薯的，大院裡的主要勞動力們此刻都在院子裡繼續挖地窖。

　　紅薯容易凍壞，所以挖出來的紅薯必須要盡快藏進窖裡才能保證安全過冬。

　　待地窖收尾，大家夥準備去地裡幫忙運紅薯回來。

　　哪知道等他們一過去，地裡的紅薯已經堆成了幾座小山。

　　就連早有心理準備的宋硯也被紅薯的産量給震驚了。

　　見他一臉吃驚地走了過來，江清月一臉興奮地拍了拍手上的土，“怎麼樣？
咱們的紅薯收獲還行吧？
”

　　宋硯猛地點了點頭，“比我想象得還要高。
”

　　粗算下來，這樣種出來的紅薯畝産起碼也在千斤以上。

　　之前他吃過江清月給的紅薯，味道很甜，尤其适合眼下缺糖的衆人。

　　而且紅薯比土豆更容易填飽肚子，也能節省更多的糧食下來。

　　這一切，都是她帶過來的。

　　看來她不光是自己的福星，也是全村乃至全國老百姓的福星。

　　宋硯正想得出神，一扭頭，卻見江清月已經挑了個小個頭的紅薯，沖洗兩下後用随身攜帶的匕首削起皮來。

　　待皮削好，又利落地切了一小塊塞進他嘴裡。

　　“紅薯生吃也行的，嘗嘗甜不甜？
”

　　宋硯怔了一瞬，随即開始鼓動腮幫子咬了起來。

　　“甜！
”

　　說話間，宋冬梅也已經走了過來，“什麼甜不甜？
”

　　江清月無奈笑了笑，随即也切了一塊塞給了她，“喏，嘗嘗。
”

　　宋冬梅也愣了一下，第一反應便是土豆都不能生吃，這紅薯能吃嗎？

　　但見三哥都吃了，想必三嫂也不會害她的。

　　便大着膽子嚼了起來，“好甜！
脆甜脆甜的！
”

　　這一嗓子直接把其他孩子也都給吸引了過來。

　　大家看着宋冬梅手裡握了根紅薯在吃，都有些眼饞，但是誰也不好意思提出來要嘗嘗。

　　畢竟家裡大人都叮囑了，這可是全村人的口糧，不能随便亂吃。

　　江清月見大家都來了，便忙招呼着大家擡紅薯回大院。

　　“這紅薯生吃多了容易肚子疼，走，咱們把紅薯擡回去，我給你們烤紅薯吃！
”

　　正在瘋狂啃生紅薯的宋冬梅一聽，頓覺手裡的紅薯也不香了。

　　連忙把剩下的塞給了二哥，随即幫着一塊擡紅薯回去。

　　紅薯的吃法有很多，可以煮着吃蒸着吃，可以煮粥做餅、拔絲炸丸子。

　　不過江清月最喜歡吃的還是烤紅薯。

　　原因無他，烤出來的紅薯不僅口感軟糯香甜，就連香氣也比煮出來的要濃許多。

　　這是因為紅薯被烤時發生了美拉德反應，所以表皮顔色會變成深棕色，果肉也會帶着淡淡的焦香味。

　　道理其實和烘焙的奶茶、咖啡、烤鴨是一個道理。

　　不僅如此，烤出來的紅薯糖分也被大大激發出來，含糖量急速升高，所以吃起來才會那麼香甜。

　　為了烤得透，江清月選得都是長得瘦長的那些小紅薯。

　　不等烤好，孩子們已經被烤爐裡散發出來的香味饞得口水直流。

　　陸續從田裡回來的大人們一進院便也聞到了這香味。

　　聽孩子七嘴八舌地說着清月嬸子要給他們烤紅薯吃，紛紛表示不好意思起來。

　　江清月隻是笑了笑，“沒事，讓孩子們嘗嘗吧。
”

　　紅薯一收回來，大家便在大院裡忙着分類。

　　最重要的自然還是留種。

　　留種選的都是長得皮色光亮、果子大小均勻且不能有什麼的磕碰過的。

　　商量好留種的數量，這部分便被仔細地裝在專門的簍子裡去。

　　除去留種，剩下的便是分配。

　　各家各戶按照之前商議的，領了自家的那份裝到簍子裡做個标記，待會還是要送到地窖裡保存。

　　待村長按照他之前和宋硯商議的賬本分完紅薯，這才發現院子裡還剩了一大堆。

　　實在是因為這紅薯的産量遠遠高出了兩人的預估。

　　村長也是頭一回面對自己的失誤而歡喜不已，看着剩下的紅薯便和宋硯商量起來該怎麼處理。

　　“要我說，這些紅薯咱們幹脆還是按照剛才的法子分掉？
你們夫妻倆可有什麼意見？
”

　　宋硯倒是沒什麼意見，便把目光投向了正在給孩子們掏紅薯的江清月。

　　“阿月，你來一下。
”

　　江清月忙把掏紅薯的活計交給了宋冬梅，随即撿了個稍涼一些的走了過去。

　　“村長，嘗嘗我烤的紅薯。
”

　　村長嘴上說着不要不要，留給孩子們吃吧，手上還是沒忍住接了過來。

　　皮一扒開，村長的嘴巴也忍不住咧開了，“這肉咋黃澄澄的，真好看，聞着也香。
”

　　雖然隻是一顆紅薯，村長卻也舍不得獨吞。

　　隻用手掰了一塊嘗了嘗，剩下的又傳給身邊的幾人都嘗嘗。

　　趁着幾人吃烤紅薯的功夫，江清月也已經從宋硯那得知他喊自己來的意思了。

　　江清月眼睛滴溜溜地一轉，喜從心來。

　　剛才烤紅薯的時候，她就在琢磨着弄點什麼吃食出來好。

　　這紅薯雖然好吃，但是讓她天天吃也受不了，而且吃多了也容易燒心。

　　若是能做成紅薯粉絲，那吃法就多了去了。

　　螞蟻上樹、涼拌粉絲、酸辣粉、老鴨粉絲湯、豬肉炖粉條...

　　冬天裡涮火鍋也又多了一樣食材。